真空和面機(jī)的應(yīng)用范圍和特點

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真空和面機(jī)的應(yīng)用范圍和特點

發(fā)布日期：2018-08-22 作者：點擊：

石家莊真空和面機(jī)是一種食品機(jī)械設(shè)備，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。隨著社會的發(fā)展，在人們的工作中使用越來越廣泛。那么真空和面機(jī)的應(yīng)用范圍和特點有什么？

真空和面機(jī)主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中，同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。

石家莊真空和面機(jī)

真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時，面粉及其他配料混合均勻，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。本品還適合真空狀態(tài)下混合攪拌各類物料及物品、腌制各類肉制品、蔬菜水果、保鮮各類易氧化產(chǎn)品的使用。具有真空度高、攪拌速度均勻、耗電量低等特點。

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