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凍肉切丁機是對各種凍肉進(jìn)行切丁、切片操作的食品機械設(shè)備。它給人們的凍肉切割工作提供了便利，節(jié)省了大量的時間。那么石家莊凍肉切丁機的操作的流程和使用注意事項有什么？
操作流程：
1、調(diào)整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
2、凍肉zui佳切割溫度在-4~-8度之間。
3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。
4、石家莊凍肉切丁機運轉(zhuǎn)時手不要直接靠近刀片，易造成嚴(yán)重傷害。
5、發(fā)現(xiàn)切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上。
7、每周需在擺動導(dǎo)桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。
8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！機器要可靠接地。
使用注意事項：
1、冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機器行走不順等現(xiàn)象，重則造成切片機馬達(dá)燒壞。
2、當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。
3、根據(jù)使用情況，約一星期的時間需把護(hù)刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
4、根據(jù)使用情況，約一星期加油一次，石家莊凍肉切丁機每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機在行程軸上加油。(切記不能加食用油，必須加縫紉機油)。
5、清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。
以上是關(guān)于石家莊凍肉切丁機的操作的流程和使用注意事項的具體介紹，如果你對此有興趣，可以詳細(xì)了解一下，如果有購買方面的需要，可以到我們公司來具體參觀一下。
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