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石家莊真空和面機產(chǎn)品怎么樣?

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石家莊真空和面機產(chǎn)品怎么樣?

發(fā)布日期:2018-10-27 作者: 點擊:

真空和面機是現(xiàn)在使用越來越廣泛的一種食品機械,它主要主要適用于各種面制品的加工,整機采用不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此現(xiàn)在很受人們的歡迎。那么石家莊真空和面機產(chǎn)品怎么樣?

真空和面機是我公司根據(jù)市場需要而研發(fā)的一款新型和面機設(shè)備。近年來隨著面食產(chǎn)品的豐富,像速凍水餃、包子等食品的大范圍普及,急需一種可以提供高質(zhì)量面團的和面設(shè)備,真空和面機就是在這樣的市場迫切需求下誕生的。

石家莊真空和面機

普通和面機由于和出來的面團水分含量少,在進行冷凍的過程中,水分蒸發(fā)后極易形成表面裂縫,影響產(chǎn)品質(zhì)量,而面粉在真空狀態(tài)下攪拌,可以使面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成,在真空作用下,面團里的空氣無法保存,所形成的空隙全部由水分補充,所以,真空和面機和出的面團含水量高達47%以上,水分即使蒸發(fā)一部分也不會影響產(chǎn)品品質(zhì)。

真空和面機和出的面粉與普通和面機和出的面粉比較有如下好處:

1、抽真空后面粉的顆粒膨脹,會吸收充足的水分,這樣,相同干粉出面團率高出7%-10%。

2、真空面團切開后沒有氣泡,無需醒發(fā),可以直接使用。

3、真空面團做出的水餃、包子不會粘皮、破皮,表皮晶瑩透亮??诟薪畹?。

通過以上介紹,大家應(yīng)該對石家莊真空和面機產(chǎn)品的基本常識大致清楚了,如果你也覺得本產(chǎn)品不錯的話,可以到我們公司來實際看看,說不定有意想不到的收獲。

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